Ang El Vez ay isang Latin American restaurant na nag-aalok ng mga mapag-imbentong variation sa Mexican classic kasama ng mga tradisyonal na pagkain, na ipinares sa isang bar na ipinagmamalaki ang malawak na seleksyon ng tequila at mga sikat na margaritas. Binabalanse ang isang south-of-the-border na pagdiriwang na may kasiyahan sa Las Vegas, isinasama ng El Vez ang diwa ng Mex-Eclectic.