Ang Kanaan Berlin ay isang vegan-vegetarian na naghahain ng Middle Eastern at European cuisine. Kabilang sa mga item sa menu ay ang mga sariwang salad, Hummus dish, veggie-döner, at lutong bahay na baked goods.

Bukod sa isang katakam-takam na menu, ang restaurant ay may mga may-ari na nakatuon sa paglikha ng isang ligtas na espasyo para sa lahat, kabilang ang LGBTQ+ na mga customer sa pamamagitan ng pagsuporta sa mga proyekto para sa mga queer refugee.