Ang Melvyn's ay isang klasikong Palm Springs restaurant na naghahain ng masaganang American at European cuisine. Ang bar ay sakop ng mga larawan ng mga kilalang tao na dating nag-alak at kumakain dito. Bagama't mayroon itong lumang paaralang Palm Springs na pakiramdam, ito ay napaka-kontemporaryong pagtatatag.

Kailangan ang lugar na ito kung naghahanap ka ng masarap na kainan sa Palm Springs. Ang chicken pot pie ay isang bagay na isang pangunahing pagkain. Ang kay Melvyn ay isa sa mga paboritong restaurant ni Frank Sinatra. Inihain pa rin ang Steak Diane sa paraang nagustuhan niya. Mayroong live jazz gabi-gabi sa Casablanca Lounge.

Inirerekomenda ang advanced na booking.