Bagong gourmet restaurant sa Playa de las Americas. Naghahain ang gay-owned na GINGER ng vegan, vegetarian at gluten-free na pagkain, pati na rin ang karne, isda, at seafood.

Pinipili ng chef ang mga pinakasariwang sangkap at organic na ani araw-araw mula sa lokal na merkado. Mahusay para sa mga mag-asawa, grupo o pamilya. Sarado tuwing Linggo.