Ang isang ito ay kinakailangan para sa mga mahilig sa karne. Ang KOB by Olivier, na matatagpuan sa parehong Lisbon at Porto, ay nag-aalok ng intimate at modernong dining experience na dalubhasa sa matured beef. Ang lutuin ni Chef Olivier da Costa ay umaakit ng mga usong tao, na nagbibigay ng katangi-tanging menu na nagha-highlight ng iba't ibang hiwa at pinagmulan ng karne.