Pagmamay-ari ng lokal na queer icon na si Thomas Donall, ang Palace Bar & Restaurant ay naghari bilang quintessential LGBTQ+ bar at dining landmark ng Miami Beach sa loob ng mahigit 30 taon, na tinatrato ang mga bisita sa mga nakasisilaw na drag show, walang kapantay na tanawin ng Ocean Drive mula sa rooftop bar at isang globally-inspired na menu mula sa Colombian Executive Chef Jose Saavedra.